La polenta viene fatta con farina di mais semiintegrale proveniente dalla Carnia.

La farina viene macinata grossa a pietra. Grazie a questo procedimento la polenta che ne risulta è grezza e molto saporita.

La si trova pronta da scaldare in forno o padella, nelle pratiche confezioni a peso variabile di circa 700-800 gr.

 

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